自制黑芝麻糊

dimlau

自己动手,丰衣足食。先看看效果,比买来的袋装黑芝麻糊分量足多了:

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做法:

  1. 最好把黑芝麻炒一下;然后放进干磨机磨细:

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  1. 把大米放在水里泡一会,稍微变软之后和上面准备好的黑芝麻混合倒进豆浆机——每次少放一点这种混合物然后加点水——磨啊磨啊,芝麻糊就雏形初现了;

  2. 把磨好的雏形放入糖水中煮。加水多少自己看着办,我喜欢喝稠一点的,所以放的水比较少。

恩,做好了,开喝。

关于作者:定格咖啡馆主理人,著有《开家长长久久的咖啡馆》《咖啡入门书》等。

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