咕咾肉

dimlau ≈ 阅读 3 分钟

堂堂大滕国,竟然吃不到咕咾肉,我感到很不理解。既然「美食与爱情不能辜负」,所以今天我就自己做盘咕咾肉来吃好啦,并且把这就当作爱情……

咕咾肉原料

主要的原料就是上边这些,里脊肉肉切块,用料酒和胡椒稍微腌制那么几分钟,我忘了拍照了,爱情嘛,总会有些遗憾

接下来,肉肉们去面粉里滚一滚,面嘟嘟的好可爱有没有!!

里脊肉块裹粉

啊,对了,之前买的汤锅本打算是用来当油炸锅的,结果基本都用来煮面了。这特么就是所谓命运吧?所以不要企图完美规划自己的人生了,反正你是打不过命运的。

总之,回到初衷,用这只锅来油炸一下刚才滚过粉的里脊肉:

炸里脊块

油炸的时候,你可以开中火,同时做一下料汁,当然,你要是水平没有我高,那还是一步一步做,炸完里脊再作料汁。料汁里都有什么,无非就是酱油醋盐糖番茄酱之类的,该不会是连用量还要问吧?别紧张跟着感觉走呗,这才是爱情不是么

料汁

料汁下锅,熬到稍稠就把油炸过的里脊肉倒进锅,翻来炒去的,然后下菠萝和青椒——甜椒更好些但是手头没有嘛,爱情需要包容

咕咾肉

油炸锅重新回归煮面的人生轨道,煮了一碗清汤面,开吃吧。

咕咾肉+面条

做菜煮面一共用了大概四十分钟的样子,刷锅……好累,用了半小时!!!!吃?没计时,不饿了就停呗。

其实咕咾肉这道菜,我也不记得在哪吃过了,只记得颜色鲜亮,口感酸爽,凭着记忆和猜测,就试着做了。的确蛮好吃,但是似乎……并不是我特别喜欢的味道。爱,到底是爱自己的回忆呢?还是真实的对方

话说回来,美食……是自己做的,爱情……又没有人爱我,所以谈什么辜负呢?

延伸阅读

本站架设于 RamNode VPS