在淘宝买了个超级大的面板，还有擀面杖。所以这几天就经常吃自己动手做的面食。手擀面啦、馒头花卷啦…过两天还打算包一点大包子放冰箱里随时蒸一下吃。
揉面的时候，就想到了几年前听一期播客，主播聊到手工食物没什么意义，机器如何好之类，内容我记不大清楚了，再加上主播的其他一些观点以及说话语调——对于听者来说这也蛮重要的，并无恶意，可以说是一种不投缘吧——后来就不再听那档播客节目。
对我来说，手工制作食物也并不是要比机器做得好，只是机器无法替代手工去传达那份「想给你制作可口饭菜」的心意。顺便推荐一部日剧吧，挺老的了：《料理仙姬》，讲的一家名为「一升庵」的餐厅里发生的故事。
其实早些年我就跟朋友们说过，想想以前，家里来了客人就和过年一样，赶集多买上一些食材，乒乒乓乓厨房里一顿折腾，满满当当一桌子菜。互相走动的时候欣赏彼此的厨艺也成了一件乐事。
现在，好像就连从饭店里叫几个菜也变得十分少见了，甚至下馆子点菜都嫌麻烦，简单粗暴套菜来上一桌就好。说实话我觉得挺没意思。
至今觉得《饮食男女》片头那一段做饭的场景百看不厌，夸张一点说，甚至生活中遇到什么压力，我时常会想起这一段，告诉自己坚持住，等我以后从工作中退休的时候，每天过着这种忙忙碌碌只为给所爱之人做一桌好饭的生活，多美呀！
始终坚信，外卖的热潮会过去，人类已经生存至今，不应该倒退回吃饭只为果腹的状态。自己料理美味的食材，或者探索隐匿于市井的优秀餐厅，这样的吃，才有趣吧？
所以我也不看好瑞幸咖啡。既没有咖啡的美妙风味可言，也丧失了咖啡馆的社交空间属性，「外送难喝的咖啡」，是一桩能持续下去的生意吗？
很多人都有过「浴室沉思」的经历吧，其实在做饭的准备阶段，洗菜、切菜、和面、揉面，也很容易产生一些奇怪但有趣的想法，我就叫它「厨房沉思」吧。
当然，偶尔一次两次的自己动手做饭，很简单。但是把它作为生活方式，恐怕要难得多了。又想起一部日本动画：《一拳超人》，主角琦玉老师强到举世无敌，几乎所有妖怪对手，都只要一拳就打倒。而说起变强的途径，竟然，只是——俯卧撑 100次，仰卧起坐 100 次，下蹲 100 次，长跑 10 千米，每天坚持。
难怪我们总说，贵在坚持。坚持是可以促使「量变转为质变」的关键，琦玉老师就是证明！哈哈哈！