大虾烧白菜

dimlau

上篇文章里演示贴图效果时顺手用来昨天下午自己做菜后拍的照片。footprinter问说那是什么菜,那是我最爱的大虾烧白菜啊,嘿嘿,贴图:

大虾烧白菜

原料:虾数只,爱吃就多放呗,剪掉腿啊,头前边的硬刺啊等等一切可能会妨碍你吃它的部分,用热水焯一下外皮泛红就捞起来备用;白菜叶,用手撕成大小合适的片,大一点没关系。做法更简单,油热了之后,放入虾,记得用铲子压一压虾的头部,这样能让虾的脑油流出,可以看到油变红了,然后放入白菜翻炒,等炒出一定水分的时候,放入盐和糖就OK了。

我又咽口水了,能做自己喜欢吃的菜真是幸福。其实这菜是周末备了料准备做给我弟弟吃的,他在中央音乐学院上学基本每周末都来家里过,结果这周没来,没口福了吧?留着让他也解解眼馋吧。

从山东到北京,很多平时熟悉的东西都变了味道,连馒头都怎么吃怎么难吃,面相惨白、没有馒头味儿。所以今天在家,开心她妈自己蒸了一锅馒头来吃,热腾腾的馒头松软可口味道好极了,只不过就是算不清成本到底是不是比卖的便宜-_-#

也蒸馒头也争气

关于作者:定格咖啡馆主理人,著有《开家长长久久的咖啡馆》《咖啡入门书》等。

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