好久没做

dimlau

得有几年没看韩剧了,这阵子心绪不宁,晚上总爱胡思乱想,索性抱着让自己暂时停止思考的心态开始看韩剧——抱歉有这种刻板印象。《好久没做(LTNS)》这部剧还不错,看起来的确很轻松,但是笑中有泪,还挺能让我这种爱瞎想的人瞎想的。

顺便,当然少不了咖啡,剧中人,头天晚上抽某种烟上头了,第二天早上喝咖啡醒神:

扇形滤杯

扇形滤杯,细研磨,画椭圆注水。

稳托手肘

为了稳住手肘,左手托右手;除了可能胳膊会有些累,其实这个高度很方便观察壶嘴和粉层之间的高度差、调整水流冲击力;桌上有目测大概两公斤的大包咖啡豆而且只用夹子夹住袋口,不太利于保留风味哦。

600毫升咖啡

两人份做了接近六百毫升,看咖啡液颜色浓度大概是合适的。

尾端截流

不知是不是故意为之,尾段截流有点多,倒出来的咖啡都喝光了,滤杯里的积水还没流完。

倒不是要吹毛求疵,相反我是说,在家喝咖啡,找到自己喜欢的出品风格,怎样冲泡咖啡都是挺有味道的吧——就和闲来无事泡杯茶是一样的。

延伸阅读

本站架设在 RamNode VPS

Grav -> Hugo